कई वर्षों से, बीट का उपयोग आम तौर पर उनके पत्तों के लिए किया जाता है। हालांकि, चुकंदर पाक के रूप में इस्तेमाल किए जा रहे कई स्थानों में एक लोकप्रिय भोजन बन गया है। बीट्स खाने के अलावा, जूस पीने के पूरे फायदे हैं, जिन पर आपको विचार करना चाहिए और साथ ही आनंद लेना चाहिए। चुकंदर का रस हमेशा यह विचार करते हुए बहुत अच्छा है कि यह आसानी से आपके शरीर प्रणाली में अवशोषित हो सकता है।

बीट पोषण संबंधी जानकारी

स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करने से पहले, यह बताना अच्छा होगा कि चुकंदर खनिज, विटामिन, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं। वे फोलेट, विटामिन सी, बीटािन, मैंगनीज, पोटेशियम लोहा, कैल्शियम, तांबा और विटामिन बी 6 का भी एक अच्छा स्रोत हैं।

इसे ध्यान में रखते हुए, यहां 9 स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपको चुकंदर का रस पीने पर मिलते हैं।

1. बेहतर रक्त प्रवाह

चुकंदर के रस में नाइट्रेट के रूप में जाने वाले प्राकृतिक रसायनों की उच्च मात्रा होती है। एक श्रृंखला प्रतिक्रिया के माध्यम से, इन यौगिकों को नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल दिया जाता है जो प्रवाह के संदर्भ में रक्त के संचलन में मदद करता है। जैसे, मस्तिष्क सहित आपके शरीर का हर अंग इष्टतम रक्त परिसंचरण का आनंद ले सकता है, जिसका अर्थ है कि शरीर को अधिक ऑक्सीजन वितरित की जाती है।

2. ब्लड प्रेशर कम करता है

नाइट्रेट में उच्च नाइट्रेट सामग्री के कारण, रस पीने से रक्तचाप को कम करने के लिए भी जाना जाता है। श्रृंखला प्रतिक्रिया के माध्यम से नाइट्रेट को नाइट्रिक ऑक्साइड गैस में बदलने से पहले नाइट्रेट को बदल दिया जाता है। यह गैस रक्त वाहिका के फैलाव में मदद करती है जिससे रक्त के प्रवाह में सुधार होता है और जैसे ही रक्तचाप कम होता है।

3. सहनशक्ति को बढ़ाता है

हर दिन एक गिलास चुकंदर का रस लेने से आपकी सहनशक्ति को बढ़ाने में बहुत मदद मिल सकती है। नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित होने पर एक ही नाइट्रेट, व्यायाम और शारीरिक गतिविधियों के दौरान ऑक्सीजन के ऊपर को कम करने में मदद करता है जिससे उन्हें कम निकास मिलता है। चुकंदर के रस के नियमित उपयोग से आपको अधिक ऊर्जा और कसरत के साथ दिन का सामना करने में बहुत मदद मिलेगी ।

4. यह लिवर को डिटॉक्स करता है

चुकंदर में बीटाइन होता है जो लिवर की कार्यक्षमता को शानदार तरीके से बढ़ाता है। यह शरीर में मुख्य निस्पंदन प्रणाली को ध्यान में रखते हुए, यकृत रोग के परिणामस्वरूप जिगर को विषाक्त पदार्थों से तौला जा सकता है। जैसे, चुकंदर का रस लेने से इस तरह के परिदृश्य को रोकने के लिए एक लंबा रास्ता तय करना होगा क्योंकि बीट एंटीऑक्सिडेंट, बी विटामिन, कैल्शियम, लोहा और बीटािन से भरे होते हैं।

5. यह कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है

चूंकि यह एक एंटीऑक्सिडेंट है, बीट का रस कैंसर से कई तरह से रोकने में मदद कर सकता है। सबसे पहले, विटामिन सी और सुपारी शरीर से कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को मिटा सकते हैं और इस प्रकार अणुओं में इलेक्ट्रॉनों को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह डीएनए और अणु की क्षति से बचाता है।

6. एनीमिया और आयरन की कमी से बचाने में मदद करता है

लाल चुकंदर का रस पीने से आपके शरीर को आयरन की महत्वपूर्ण मात्रा की आपूर्ति होगी। यह एनीमिया से बचाव में मदद करने के लिए लाल रक्त कोशिकाओं को पुन: बनाता है। मासिक धर्म संबंधी विकार और रजोनिवृत्ति के लक्षणों वाली महिलाओं को चुकंदर के रस के सेवन से बहुत फायदा हो सकता है।

7. सहनशक्ति बनाने में मदद करता है

विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, बीट का रस पीने से आपकी मांसपेशियों की शक्ति और ताकत बढ़ाने में मदद मिल सकती है। बदले में यह मैनुअल काम करते समय या शारीरिक व्यायाम के दौरान धीरज में सुधार करने में मदद करता है।

8. त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाता है

चुकंदर का रस एक अद्भुत एंटी-एजिंग उपाय है और इसे नियमित रूप से पीने से आपको विशेष रूप से फोलेट के स्तर के कारण बहुत मदद मिलेगी। यह त्वचा की समस्याओं और झुर्रियों से लड़ने में मदद करता है, वहीं त्वचा के नवीनीकरण की दिशा में काम करता है। रोजाना चुकंदर का जूस पीने से आपको स्वस्थ, कांतिमय त्वचा मिलेगी।

9. कब्ज के साथ मदद करता है

चुकंदर के रस का आंत की गतिशीलता पर एक बड़ा प्रभाव पड़ता है और इस तरह, यह कब्ज और पाचन संबंधी विकारों के लिए एक असाधारण प्राकृतिक इलाज है। यह चयापचय में सुधार करने में मदद करता है और न केवल जब रस के रूप में लिया जाता है, बल्कि खाद्य पदार्थों में भी शामिल किया जाता है।

आमतौर पर, चुकंदर का रस एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है और इस प्रकार यह एक उत्कृष्ट एंटी-एजिंग समाधान बनाता है। चुकंदर का रस तैयार करते समय, अपने चुकंदर का चयन सावधानी से करना और अनावश्यक प्रदूषण से बचने के लिए सही परिस्थितियों में उगाए गए पदार्थों का उपयोग करना हमेशा महत्वपूर्ण होता है। आप अपने शरीर को दिन भर में बढ़ावा देने के लिए अपनी दैनिक गतिविधियों में संलग्न होने से पहले हर सुबह इस रस का एक गिलास पी सकते हैं।