Beetroot को हिंदी में चुकुंदर कहते हैं। ये एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका इस्तेमाल सलाद, सब्जी और जूस के रूप में किया जाता है। इसे खाने के जहां एक तरफ कई फायदे हैं वहीं दूसरी तरफ इसके बहुत से नुकसान भी हैं। यहां हम आपको चुकुंदर खाने के कुछ फायदे और नुकसान दोनों के बारे में बताने जा रहे हैं ।
चुकुंदर खाने के फायदे
- चुकुंदर का इस्तेमाल खाने में करने से आप दिल की बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं। इसमें कैलोरी बहुत ही कम पाई जाती है, ये कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में बेहद मददगार साबित होती है।
- Beetroot में मुख्य रूप से आयरन की मात्रा सबसे ज्यादा पाई जाती है। ये शरीर में खून की मात्रा को सामान्य बनाये रखने में बेहद मददगार है। इससे एनीमिया की बीमारी भी दूर होती है।
- चुकुंदर को एंटीऑक्सीडेंट का सबसे बड़ा स्रोत माना जाता है। खाने में इसका इस्तेमाल करने से आपकी स्किन अच्छी रहती है और चेहरे पर उम्र से पहले नजर आने वाले रिंकल भी दूर होते हैं।
- नियमित रूप से इसके सेवन से शरीर में कभी भी हीमोग्लोबिन की मात्रा में कमी नहीं आती है।
चुकुंदर से होने वाले नुकसान
- एक लिमिटेड मात्रा से ज्यादा चुकुंदर का सेवन करने से पेट दर्द और उल्टी की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
- यदि आप मेडिकेशन पर हैं तो चुकुंदर का सेवन करने से दवाइयों के असर पर प्रभाव पड़ सकता है।
- इसके ज्यादा सेवन से कई बार शरीर में कैल्शियम की मात्रा में कमी आ सकती है।
