पीनट बटर (मूंगफली का मक्खन) सूखी, भुनी मूंगफली से बनाया जाता है। इसे अमूमन टोस्ट या सैंडविच पर लगाकर खाया जाता है।
पीनट बटर में पोषक तत्व
यह एक पौष्टिक व्यंजन है जिसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।जैसे:-
: प्रोटीन
:आयरन
:तांबा
:कार्बोहाइड्रेट
:विटामिन बी1
:विटामिन बी2
:विटामिन बी3
:विटामिन बी9
:विटामिन ए
:विटामिन सी
:विटामिन ई
:सोडियम
:मैग्नीशियम
:कैल्शियम
:फास्फोरस
:मैगनीज
पीनट बटर के फायदे:-
एनर्जी बढ़ाये
पीनट बटर में हेल्दी फैट्स के साथ ही प्रोटीन की मात्रा भी पर्याप्त मात्रा में होती है। इसका अर्थ यह है कि इसमें काफी कैलरी भी होती है, जो आपको रोजमर्रा के काम निपटाने के लिए काफी ऊर्जा प्रदान करती है। अगर आप नाश्ते में पीनट बटर का इस्तेमाल करते हैं, तो इससे आपको भर के काम करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिल जाती है।
फाइबर से भरपूर
दो चम्मच पीनट बटर में न सिर्फ भरपूर प्रोटीन होता है, बल्कि साथ ही साथ इसमें दो ग्राम फाइबर भी होता है। फाइबर का प्रचुर सेवन शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। इससे शरीर की पाचन क्रिया भी अच्छी रहती है। बेशक अन्य स्रोतों से भी फाइबर प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन पीनट बटर इसके सप्लीमेंट का काम कर सकता है।
पोषक तत्वों से भरपूर
प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट्स, पोटेशियम और अब एंटी-ऑक्सीडेंटस, मैगनीशियम और अन्य कई पोषक तत्व पीनट बटर में मौजूद होते हैं। पीनट बटर में कई अच्छी चीजें मौजूद होती हैं। पीनट बटर की एक सर्विंग से आपको 3 ग्राम एंटी ऑक्सीडेंट यानी विटामिन ई मिलता है। इसके साथ ही आपको मैग्नीशियम भी मिलता है जो हड्डियों ओर मांसपेशियों की रिकवरी के लिए बहुत अच्छा होता है। और साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी विटामिन बी6 और जिंक भी मिलता है।
पीनट बटर में कई ऐसे विटामिन पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। पीनट बटर में विटामिन ए होता है जो आँखों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और छोटे-मोटे अल्सर भी आसानी से ठीक कर देता है। इसके अलावा पीनट बटर में विटामिन ई हमारे शरीर के लिए बेहद आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जिसकी जरूरत जटिल स्वरूप वाले फैटी एसिड को विघटित करने और धमनियों में वसा के जमा होने से पैदा अवरोध दूर करने के लिए होती है।
ये दिल के लिए भी अच्छा होता है।
झुर्रियों के लिए लाभकारी है।
डायबिटीज का जोखिम कम करने में मदत मिलती है।
पाचन को बेहतर बनाता है।
नोट:- अगर आपको मुगफली से एलर्जी है तो यह आपके लिए लाभकारी नहीं है।
ब्रेड के साथ खाएँ लेकिन अच्छी ब्रेड का प्रयोग कीजिये।
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