हींग को आपने तड़का लगाकर खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए काफी इस्तेमाल किया होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि औषधीय गुणों से भरा हींग आपके सेहत के लिए कितना फायदेमंद हो सकता है? दाल, सब्जी और सांभर में हींग का तड़का लग जाए तो स्वाद लाजवाब हो जाता है। पहाड़ी क्षेत्रों में पैदा होने वाला हींग हमारे देश में कम मात्रा में ही पाया जाता है। यह बलूचिस्तान, अफगानिस्तान के पहाड़ी क्षेत्रों में बहुतायत मात्रा में होता है और यहीं से हमारे देश में भी आयात होता है। इसकी तासीर गरम होती है जिसकी वजह से यह ठंड में काफी फायदेमंद हो जाता है।
स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा जाए तो प्राचीन समय से ही इसे आयुर्वेद में खास जगह दी गई है। सब्जियों में इसका छौंक लगाने से जायका तो बढ़ ही जाता है लेकिन इससे सेहत भी दुरुस्त रहती है। आइए जानते हैं हींग के फायदे जिनसे आप आज तक अनजान थे।
आइए जानते हैं –
- दांतों में कीड़ा लग जाने पर रात को दांत में हींग दबाकर सोएं। कीड़े खुद-ब-खुद निकल जाएंगे।
- यदि शरीर के किसी हिस्से में कांटा चुभ गया हो तो उस स्थान पर हींग का घोल भर दें। कुछ समय में कांटा खुद ही निकल आएगा।
- हींग में रोग-प्रतिरोधक क्षमता होती है। दाद, खाज, खुजली व अन्य चर्म रोगों में इसको पानी में घिसकर उन स्थानों पर लगाने से लाभ होता है।
- हींग का लेप बवासीर, तिल्ली व उदरशोथ में लाभदायक है।
- कब्ज की शिकायत होने पर हींग के चूर्ण में थोड़ा सा मीठा सोडा मिलाकर रात को फांक लें, सुबह पेट साफ हो जाएगा।
- पेट के दर्द, अफारे, ऐंठन आदि में अजवाइन और नमक के साथ हींग का सेवन करें तो लाभ होगा।
- पेट में कीड़े हो जाने पर हींग को पानी में घोलकर एनिमा लेने से पेट के कीड़े शीघ्र निकल आते हैं।
- जख्म यदि कुछ समय तक खुला रहे तो उसमें छोटे-छोटे रोगाणु पनप जाते हैं। जख्म पर हींग का चूर्ण डालने से रोगाणु नष्ट हो जाते हैं।
- रोज के खाने, जैसे- दाल, कढ़ी व कुछ सब्जियों में हींग का उपयोग करने से भोजन को पचाने में सहायता मिलती है।
- जिन लोगों के सोचने और याद रखने की शक्ति कमजोर है उनके आहार में हींग का इस्तेमाल जरूर करें। याददाश्त दुरुस्त होगी।
- कुछ लोगों को एक बार हिचकी शुरू हो जाए तो बंद होने का नाम ही नहीं लेती। इसे हटाने के लिए केले के गूदे में मसूर की दाल के दाने बराबर हींग मिला के सेवन करने से हिचकी और डकार आना बंद हो जाते हैं।
- मौसम में बदलाव आने से बलगम की परेशानी होना आम बात है। इससे छुटकारा पाने के लिए पानी में हींग डालकर पेस्ट तैयार करें। इस पेस्ट को छाती पर मलें। लगातार 2-3 दिन तक ऐसा करने से कफ बाहर निकलने लगेगा।
- कुछ लोगों को पैरों की एड़ियां फटने के कारण बहुत परेशानी झेलनी पड़ती है। इससे राहत पाने के लिए नीम के तेल में हींग डालकर पैरों पर लगाएं। इससे आराम मिलेगा।
- हींग में कोउमारिन नाम का पदार्थ पाया जाता है। ये खून को जमने से रोकता ही है साथ ही साथ इसे पतला भी करता है। इससे हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है।
- एक कप पानी में हींग मिलाकर पिएं। इससे माहवारी में होने वाले दर्द से राहत मिलेगी।
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