कंटोला की सब्जी का महत्व भारत के लोग नहीं समझते। आओ जानते हैं।
कंटोला देखने में करेले के सामान ही होता है लेकिन यह साइज में करेले से छोटा होता है। यह बेल पर लगता है। आयुर्वेद में कंटोला को सबसे ताकतवर सब्जी के रूप में माना जाता है। इसकी सब्जी रोजाना कुछ दिन खाने से शरीर बहुत ही ताकतवर बन जाता है।
यह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ ही इसमें मीट से 50 गुना ज्यादा ताकत होती है और यह प्रोटीनयुक्त भी है। इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स तथा एंटिअआकसीडेंट शरीर को अंदर से साफ और स्वस्थ रखने में सहायक है।
कंटोला में प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में पाई जाती है और 100 ग्राम कंटोला में कैलोरी की मात्रा 17 होती है जिससे वजन को कम करने में मदद मिलती है।
कंटोला के सेवन करने से कैंसर की रोकथाम होती है और हमारे शरीर में मौजूद हानिकारक फ्री-रेडिकल्स को बढ़ने से रोकता है। इसमें विटामिन सी की मात्रा भी होती है।
कंटोला में मोमोरडीसिन तत्व एंटी आक्सीडेंट और एंटीस्टरेस की तरह काम करता है जो हाई ब्लडप्रेशर को कंट्रोल में रखने में सहायक है।
इसमें मौजूद फाइटो पोषक तत्व शरीर में मौजूद अतिरिक्त शकर्रा का स्तर कम करते हैं। रोजाना कुछ दिन सेवन करने से मधुमेह के रोगियों को फायदा मिलता है।
इसमें बीटा-कैरोटीन और अल्फा-कैरोटीन आदि पाए जाते हैं जो त्वचा की बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं और त्वचा को युवा और स्वस्थ रखते हैं।
कंटोला विटामिन बी,सी का अच्छा स्रोत है जो गर्भावस्था में कोशिकाओं के विकास और प्रजनन के लिए आवश्यक होते हैं।
कंटोला में विटामिन ए पाया जाता है जो विभिन्न नेत्र रोगों में बहुत ही लाभकारी है।
कंटोला में एंटी एलर्जिक और एनाल्जेसिक गुण होते हैं जिससे सर्दी, जुकाम और खांसी से राहत मिलती है।
कंटोला की सब्जी पाचन क्रिया के दुरूस्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इससे कब्ज और अपच जैसी बीमारियों से राहत मिलती है।
कंटोला सब्जी के कुछ दिन लगातार सेवन करने से शरीर और खून में मौजूद सभी गंदगी बाहर निकल जाती है।
इसलिए दोस्तों कंटोला सब्जी की महत्ता को अच्छी तरह समझे।इसका सेवन करें और अच्छी सेहत पाएं।
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