खाली पेट गुड़ और जीरे का पानी पीने के 5 बड़े फायदे! जीरा और गुड़ यूं तो हमारे खाने का बहुत ही अहम हिस्सा है लेकिन क्या आपको पता है गुड़ और जीरे का पानी आपको कई बीमारियों से बचा सकता है. जीरा हर घर में मसालों के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. ये हमारे खाने के स्वाद और खुशबू को बढ़ा देता है. बिना जीरे के तड़के के सब्जी, दाल और रायते का स्वाद फीका सा लगता है. वहीं गुड़ की मिठास से मीठे पकवानों का जायका और…

जिमीकंद सिर्फ सब्जी भर नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से प्राकृतिक जड़ी-बूटी जैसे फायदे भी हैं। यह दिखने में हाथी के पैर जैसा लगता है, इसलिए इसे एलीफैंट फुट याम भी कहा जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम अमोरफोफ्लस पाओनीफोलिअस (Amorphophallus Paeoniifolius) है[1] । इसे अंग्रेजी में याम (Yam) के नाम से भी जाना जाता है। जिमीकंद एक कंद के रूप में होता है और यह अपने आप ही उगता है, लेकिन इसके गुणों को देखते हुए पिछले कुछ सालों से इसकी खेती भी की जाने लगी है। ये कई…

तेजपत्ते में कई तरह के प्रमुख लवण जैसे कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम, गैगनीज, सेलेनियम और आयरन पाया जाता है. हालांकि बहुत कम लोगों को ही पता होगा कि तेजपत्ता खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाने के साथ ही एक बेहद फायदेमंद मसाला भी है. तेजपत्ते के फायदे : 1. अगर आपको पाचन से जुड़ी समस्याएं हैं तो आप तेजपत्ते का इस्तेमाल कर सकते हैं. पेट से जुड़ी कई समस्याओं में ये कारगर उपाय है. चाय में तेजपत्ते का इस्तेमाल करके कब्ज, एसिडिटी और मरोड़ जैसी समस्याओं से राहत पा सकते हैं.…

पेट में गैस बनने का कोई एक निश्चित कारण नहीं है बल्कि इसके कई अलग-अलग कारण हो सकते हैं। जैसे कि अधिक समय तक भूखे रहना, तीखा भोजन करना, अधिक मात्रा में भोजन करना, गैस बनाने वाले भोज्य पदार्थ का सेवन करना जैसे ही राजमा, छोला आदि। तनाव में रहना, अल्कोहल का अधिक सेवन करना, भोजन ठीक से हजम नहीं होना। इस तरह की समस्याएं गैस बनने का कारण हो सकती हैं। आइए जानते हैं पेट में बन रही गैस की समस्या को दूर करने के लिए हम कौन-कौन से…

मशरूम एक सुपरफूड है और सबसे अधिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। खाद्य मशरूम का अनुमानित 50% कार्यात्मक खाद्य पदार्थ माना जाता है, जिसका अर्थ है कि बुनियादी पोषण से परे स्वास्थ्य पर उनका संभावित सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मशरूम फाइबर और एंजाइम से भरा होता है जो आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है। मशरूम आपके शरीर को दिल के दौरे, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है। मशरूम का सेवन मधुमेह का इलाज करने में मदद…

खाने में सेंधा नमक का प्रयोग करना बहुत ही अच्छा होता है ।सेंधा नमक जहां खाना पचाने में सहायक है वही यह बीमारियों को ठीक करने में भी बहुत अच्छा काम करता है। आइए जानते हैं सेंधा नमक किन-किन बीमारियों को ठीक करने में हमारी मदद करता है- हड्डियां मजबूत करने में- सेंधा नमक का प्रयोग खाने में करने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं।इसके अलावा सेंधे नमक का प्रयोग करने से खाना भी अच्छी तरह से पचता है। सेंधे नमक से बना हुआ खाना स्वादिष्ट भी लगता है। तनाव…

आपको खाने से पहले या बाद में कभी भी फल नहीं खाने चाहिए. सुबह आप ब्रेकफास्ट में फल खा सकते हैं. खाना खाने के बाद फल खाने से बचना चाहिए. औसतन आप एक बार के खाने में 300-400 कैलोरी लेते हैं. फलों में फ्रक्टोज होता है जो आपकी कैलोरी की संख्या बहुत बढ़ा देता है. यही वजह है कि खाने के बाद फलों को खाने से मना किया जाता है. खाने के साथ इनका पाचन मुश्किल हो जाता है. खाने से पहले या खाने के बाद फलों का सेवन आपको…

अजवायन के बहुत से गुण हैं। इसे अपने साथ यात्रा में भी रखा जा सकता है। इसका प्रयोग रोगों के अनुसार कई प्रकार से होता है। यह मसाला, चूर्ण, काढ़ा, क्वाथ और अर्क के रूप में भी काम में लायी जाती है। इसका चूर्ण बनाकर व आठवाँ हिस्सा सेंधा नमक मिलाकर 2 ग्राम की मात्रा में जल के साथ सेवन किया जाये तो पेट में दर्द, मन्दाग्नि, अपच, अफरा, अजीर्ण तथा दस्त में लाभकारी होती है। इसका सेवन दिन में तीन बार करना चाहिए। अजवायन को रात में चबाकर गरम…

आंवला भारतवर्ष का एक अत्यंत उपयोगी फल है | अति प्राचीन वेद काल से ही यह परिचित एव प्रभावपूर्ण औषधि के रूप में व्यवहार में लाया जाता रहा है तथा आंवले को आयुर्वेद (Ayurveda) में बहुत ऊंचा स्थान प्राप्त है | काष्ठोषधि से लेकर रसौषधि (Nutritious) तक ऐसे बहुत ही कम प्रयोग है जिनमें आंवला का व्यवहार (Use) नहीं हुआ | प्राय: सब ही प्रयोगों में यह किसी न किसी रूप में पाया जाता है | महाऋषि चरक ने तो विस्तृत रूप से आंवले के बाजीकरण एव रसायनिक कतिपय कल्पो…

किडनी हमारे शरीर का वह अंग है जो हमारे शरीर से विषैले पदार्थों को मूत्र के रास्ते बाहर निकालने का काम करता है। दूषित पानी और नियमित खान-पान की वजह से कई बार हमारी किडनी खराब हो जाती है लेकिन इसकी हम कैसे पहचान करें कि हमारी किडनी खराब हो रही हैं- आइए जानते हैं कुछ लक्षणों के बारे में – 1. पेशाब करने की मात्रा और समय में बदलाव आना: किडनी के बीमारी के प्रथम अवस्था में पेशाब की मात्रा और होने के समय में बदलाव आने लगता है.…