आप अखरोट खा रहे हैं या खाना चाहते हैं, अगर आपको अच्छी क्वालिटी की पहचान नहीं है तो वह स्वास्थ्य के लिए कैसे लाभकारी हो सकता है? अखरोट की ऐसी कोई भी कैटिगरी तह नहीं है जिसके आधार पर उसे खरीदा जा सके लेकिन अखरोट की अच्छी क्वालिटी की पहचान की जा सकती है।

आओ जानते हैं इसकी पहचान कैसे करें।

1. हथेलियों पर अखरोट को उठाकर वजन जानने की कोशिश करें। जो अखरोट आपको भारी लगे उस क्वालिटी को ही खरीदे क्योंकि भारी अखरोट की गिरी अंदर से सड़ी नहीं होती।

2. अखरोट को हाथ से हिलाकर देख लें, अंदर से आवाज आ रही हो तो इसे न खरीदे। अगर अंदर से हल्की आवाज आए या बिल्कुल आवाज न आए तो इस अखरोट की खरीदारी करें।

3. अखरोट आकार में थोड़ा बड़ा और खाने में खस्ता होना चाहिए।

4. अच्छी क्वालिटी के अखरोट की गिरी का आकार 10 रू सिक्के जितना होता है।

5. अगर अखरोट की गिरी कड़वी लगे और उसमें तेल की गंध आए तो इसे न खरीदे।

6. अगर अखरोट की गिरी का रंग काला है तो इसे न खरीदे। गिरी का रंग सफेद, हल्का ब्राउन और गोल्डन होना चाहिए।

इसलिए दोस्तों अखरोट की खरीदारी करते समय इन बातों का पूरा ध्यान रखें।

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