खीरा सिर से काटिए, मलिए नमक लगाए…बचपन में अपने पिता जी से ये सुनते चले आ रहें हैंं। खीरा बहुत ही फायदेमंद होता है परन्तु खीरा नियंत्रित मात्रा में ही खाएं। कहते हैं कि किसी भी चीज की अति क्षति का कारण बनती है। यही नियम खीरा खाने में भी लागू होता है।
- जब भी खीरा खाएं तो उसके बाद तुरंत पानी पीने से परहेज करें। इससे भी स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।
- खीरे का अत्यधिक सेवन शरीर के विभिन्न अंगों में सूजन की समस्या को जन्म दे सकता है। दरअसल, खीरे में कुकुर्बिटाइन्स नामक एक विषैला तत्व पाया जाता है और जब इस तत्व की अधिकता शरीर में हो जाती है तो इससे शरीर के कई अंग जैसे लीवर, गुर्दा, अग्नाश्य आदि अनेक भागों में सूजन होने की संभावना काफी हद तक बढ़ जाती है। इतना ही नहीं, जब यह कुकुर्बिटाइन्स नामक तत्व शरीर में अधिक मात्रा में जाता है तो इससे पेट संबंधी समस्याएं जैसे डायरिया, पेट में ऐंठन व पेट फूलना आदि परेशानी व्यक्ति को हो सकती है।
- गर्भावस्था में खीरा खाने का कोई गंभीर नुकसान नहीं है, लेकिन जब इस अवस्था में खीरे का सेवन अत्यधिक मात्रा में किया जाता है तो इसमें मौजूद पानी के कारण महिला का यूरिनरी फंक्शन गड़बड़ा जाता है। जिसके कारण उसे बार−बार मूत्र विसर्जन के लिए जाना पड़ता है। ऐसे में उसे काफी तकलीफ हो सकती है।
- खीरे का सेवन सुबह या दोपहर के समय ही करना चाहिए। रात्रि के समय इसका सेवन कई तरह की परेशानियों का कारण बन सकता है। दरअसल, खीरे की तासीर ठंडी होती है और जिन लोगों को कफ या सांस संबंधी परेशानी होती है, रात में इसका सेवन करने से उनकी परेशानी कहीं अधिक बढ़ सकती है।
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