दोस्तों जिस प्रकार इंसान को जीने के लिए सांसो की आवश्यकता होती है उसी प्रकार सभी इंसान को अपने शरीर में एनर्जी के लिए खाना जरूरी होता है। हर इंसान को सुबह नाश्ते की जरूरत पड़ती है जिसके लिए दुनिया में सभी लोग अपने अपने हिसाब से और अपने अपने पसंद का नाश्ता करते है। लेकिन दोस्तों ज्यादातर लोगों को मालूम नहीं होता है कि सुबह कौन सा नाश्ता करना चाहिए और कौन सा नहीं करना चाहिए कुछ ऐसी चीजें होती है जो सुबह खाने से हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होती है तो वहीं कुछ ऐसी भी चीजें होती है जो सुबह सेवन करने से सेहत को काफी ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए आज हम आप लोगों को सुबह के नाश्ते में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए उसी के बारे में बताने जा रहे हैं। तो चलिए दोस्तों जानते हैं कि सुबह के समय हमें कौन-कौन सी चीजों को अपने नाश्ते के रूप में इस्तेमाल करना चाहिए और किन-किन चीजों से हमें बचना चाहिए।
सुबह के नाश्ते में क्या है खाना
अंकुरित दाल
दोस्तों अगर आप सुबह के नाश्ते में अंकुरित दाल और जूस का इस्तेमाल करते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होगा और इससे आपके शरीर को प्रचुर मात्रा में प्रोटीन भी मिल जाएगी इसलिए सुबह अंकुरित दाल का सेवन करना चाहिए।
दोस्तों यह बात तो आप सभी लोगों को मालूम ही होगा कि सेब खाने में तो स्वादिष्ट होता है ही लेकिन यह सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है सेब में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं ज्यादातर डॉक्टर भी मरीज को सेवर खाने की सलाह देते हैं प्रतिदिन नाश्ते के रूप में एक सेब का उपयोग करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।
किसी फल के साथ नारियल पानी
दोस्तों अगर आप किसी काम के सिलसिले में या पढ़ाई के सिलसिले में बाहर रहते हैं और आपको खाना बनाने का समय नहीं मिलता तो आप सुबह के नाश्ते में किसी फल के साथ नारियल पानी का उपयोग कर सकते हैं। अगर किसी फल के साथ नारियल पानी नाश्ते के रूप में मिल जाता है तो इससे सर्वोत्तम और क्या हो सकता है।
उपमा या पोहा
दोस्तों अगर आप सुबह नाश्ते के रूप में घर में बना पोहा या उपमा का सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर को प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व मिलता है, जिससे शारीरिक कमजोरी दूर हो जाती है और शरीर में हमेशा ऊर्जा रहती है।
कच्चा चना
अगर आप सुबह नाश्ते के रूप में कच्चे चने का उपयोग करते हैं तो यह अभी आपकी सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। सुबह कच्चे चने को प्याज टमाटर के साथ नाश्ते के रूप में सेवन करने से शरीर को अनेक प्रकार के फायदे होते हैं।
सुबह के नाश्ते में क्या नहीं चाहिए खाना
ब्रेड या ब्रेड के समान पदार्थ
अगर देखा जाए तो ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत ब्रेड या ब्रेड जैसे पदार्थ के साथ करते हैं लेकिन बता दें ब्रेड सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होता है क्योंकि यह पेट के अंदर जाकर नहीं पचता है और जिस मैदा या गेहूं के आटे से ब्रेड को बनाया जाता है, वह काफी ज्यादा पुराना होता है जो पेट में जाकर सड़ता है। इसलिए हमेशा ब्रेड या ब्रेड से बनी चीजों से दूर रहना चाहिए।
बर्गर
दोस्तों बर्गर एक ऐसा व्यंजन है जो भारतीय मूल का नहीं है यह पश्चिमी देश का है अगर देखा जाए तो नाश्ते के रूप में बर्गर खाना आज भारत के कई लोगों का आदत बन चुका हैं। लेकिन बता दें बर्गर भी सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होता है जिस तरह पश्चिमी देशों के लोग मोटापे का शिकार होते जा रहे हैं उसी प्रकार बर्गर खाने से आप भी मोटापे का शिकार हो सकते हैं।
फ्रिज की वस्तु
बहुत बार ऐसा होता है जब सुबह नाश्ता बनाने के लिए टाइम नहीं होता है तब कुछ लोग रात में ही अपना सुबह का नाश्ता बना लेते हैं और उसे फ्रीज में रख देते हैं जब सुबह होती है तब फ्री से नाश्ता निकाल कर के उसे गर्म करके खाते हैं। लेकिन बता दे सुबह फ्रिज में रखा खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है इसलिए कभी भी फ्रिज में रखे खाने को नाश्ते के रूप में उपयोग नहीं करना चाहिए यहां तक की फ्रिज में रखे फलों को भी एक घंटा पहले निकाल लेना चाहिए और उसके बाद खाना चाहिए।
नमकीन चीज
दोस्तों देखा जाए तो ज्यादातर लोग सुबह उठने के बाद चाय के साथ नमकीन चीज लेना पसंद करते हैं लेकिन बता दे अगर सुबह उठते ही चाय के साथ कोई व्यक्ति नमकीन या टोस्टर खाता है तो वहां शरीर के लिए हानिकारक साबित होता है सुबह शरीर को प्रचुर मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है लेकिन चाय के साथ नमकीन चीजों के सेवन से शरीर को प्रोटीन नहीं मिलता है।
पराठा
अगर पराठा का नाम लिया जाए तो पराठा का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है क्योंकि पराठा को भारत का नेशनल नाश्ता के रूप में जाना जाता है। देखा जाए तो भारत में ज्यादातर लोग सुबह नाश्ते के रूप में पराठा खाना पसंद करते हैं लेकिन बता दें सुबह नाश्ते के रूप में पराठा खाना सेहत के लिए फायदेमंद नहीं है क्योंकि पराठा ज्यादा तैलीय होता है इसलिए सुबह के समय पराठा खाना हानिकारक होता है।
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