भिन्डी एक ऐसी सब्जी है जिसे हर कोई पसंद करता है। इसमें क्षारीय गुण होते हैं। इसमें मौजूद जिलेटिन एसीडिटी और अपच के शिकार लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। यह विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत है।

भिन्डी में भरपूर मात्रा में विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B-6, विटामिन D, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम,फास्फोरस और आयरन पाया जाता है। पेशाब से सम्बंधित समस्या जिन लोगों को होती हैं, उन्हें डॉक्टर खासतौर से भिंडी खाने की हिदायत देते हैं।

आइये जानते हैं इसके कुछ और फायदों के बारे में :

भिन्डी के फायदे

• इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी, सी होती है, यह प्रोटीन और खनिज का भी अच्छा स्रोत है।
• यह गैस्टिक,अल्सर के लिए प्रभावी दवा है।
• इसके सेवन से आंत में जलन नहीं होती है।
• भिन्डी का काढ़ा पीने से सुजाक, मूत्रकृच्छ, और ल्यूकोरिया में फायदा होता हैं ।
• इसमें मौजूद विटामिन बी,गर्भ को बढ़ने में मदद करता है।
• मधुमेह के रोगियों के लिए ये बहुत फायदेमंद है।
• इसका सेवन श्वास के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है।

• इसके सेवन से त्वचा अच्छी दिखती है. भिन्डी को उबाल कर अच्छी तरह पीस लें और अपने त्वचा पर थोड़ी देर लगा कर रखें । धोने के बाद आपकी त्वचा मुलायम और ताजगी भरी लगेगी।
• इसका रोज सेवन करने से किडनी की सेहत में सुधार होता है।
• यह हमारे हड्डियों को मज़बूत बनाता है और रक्त की कमी को भी दूर करता है।
• यह आँखों,बाल और इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

भिंडी को ओकरा या आमतौर पर लेडी फिंगर के रूप में भी जाना जाता है जो उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपभोग की जाने वाली सब्जी है। विशेष रूप से भारतीय रसोई में भिंडी सबसे बहुमुखी खाद्य पदार्थों में से एक है, जो सभी के द्वारा प्यार और चाव से सेवन किया जाता है। यह जैविक रूप से एक फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है लेकिन आमतौर पर सब्जी के रूप में ही इसका सेवन जादातर किया जाता है।

बहुत सारे लोग इसकी चिपचिपी बनावट के कारण इस फूल के पौधे की खाना पकाने की प्रक्रिया को नापसंद करते हैं। लेकिन फिर भी, किसी भी भिंडी की थाली का स्वादिष्ट स्वाद अच्छे प्रयासों के बाद बनता है। लेकिन क्या आप जानते हैं भिंडी पोषक तत्वों से भरी होती है, जो वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है।

यह ग्रीन वेजी फोलिक एसिड, विटामिन बी(vitamin B), विटामिन सी(vitamin C), विटामिन ए(vitamin A), विटामिन के (vitamin K), कैल्शियम, फाइबर, पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, और कुछ महत्वपूर्ण फाइटोन्यूट्रिएंट से भरा होता है। दैनिक आधार पर भिंडी के सेवन के महत्व का पता लगाने के लिए कुछ और भी गुण के बारे में जानेगे जैसे की भिंडी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो न केवल आपके पाचन में सुधार करेगा, बल्कि आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा, इस प्रकार आपके भोजन को कम करता है। इसके अलावा यह आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरा होता है जो आपके शरीर के उपापचय(metabolism ) को बढ़ावा देता है और आपकी मुख्य मांसपेशियों को मजबूत करता है।

भिंडी में लेक्टिन नामक एक प्रोटीन होता है जो स्तन कैंसर से लड़ने में उपयोगी सिद्ध होता है। यह भी कहा जाता है कि भिंडी कैंसर सेल की वृद्धि को दबाता है और कैंसर को रोकने में मदद करता है। फोलेट भी एक आवश्यक पोषक तत्व है जो विभिन्न कैंसर के जोखिम को रोकने में मदद करता है।

भिंडी में मौजूद आहार फाइबर प्रभावी पाचन में सहायता करते हैं और मल त्याग में सुधार करते हैं। कब्ज, पेट दर्द रोग(IBS) और यहां तक ​​कि खट्टी डकार जैसे पेट की बीमारियों को ठीक करने के लिए जाना जाता है।

भिंडी में एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा होती है जो न केवल ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है बल्कि शरीर में मौजूद मुक्त कणों को भी प्रभावी रूप से समाप्त करता है। एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की क्षति रोकने में सहायक होते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, इस प्रकार, आपको युवा त्वचा प्रदान करते हैं। इसी लिए भिंडी का सेवन जादा से जादा करे I

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